Ветчина Lomo Iberico свиная,выдержки более 40мес,Испания.

Ломо-национальный испанский деликатес,который готовится из филе иберийской свиньи.Во время приготовления Ломо натираются красным молотым перцем,высушиваются,пока не достигнут нужной формы,и выдерживаются в специальных помещениях не менее трёх месяцев в подвешенном состоянии.